Golden Age Gimbap: Introduction

        

Makanan Asal Korea Selatan yang sedang Booming : Kimbab, Sudah Coba?

Korean Wave saat ini menjadi salah satu sarana diplomasi Korea Selatan dengan banyak negara. Korean Wave atau Hallyu adalah istilah yang diberikan untuk menyebut budaya populer yang berasal dari Korea Selatan karena penyebarannya terjadi secara global di berbagai negara dunia, termasuk Indonesia. Pesatnya perkembangan teknologi informasi menjadi salah satu faktor mengapa korean wave begitu cepat mendapatkan atensi publik. Korean wave sendiri identik dengan dunia hiburan, seperti musik (K-Pop), drama (K-Drama), serta variety shows yang dikemas menarik dan turut menampilkan budaya-budaya Korea. Seiring dengan populernya K-Pop dan K-drama, budaya Korea pun ikut meluas, bahkan telah masuk dalam sendi kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Hal ini ditunjukkan dengan banyaknya makanan, skincare/make-up, hingga fashion style atau K-Style yang telah menjadi budaya populer di lingkup masyarakat. Perkembangan korean wave memunculkan masyarakat yang berperan aktif dan secara sadar memilih dan mencari tahu informasi yang sedang beredar dan dibicarakan banyak orang, tetapi ada pula masyarakat yang pasif dan mudah terpengaruh akan adanya budaya Korea seperti mulai mengikuti style pakaian, cara berbicara sehari-hari, dan mempengaruhi emosional diri. Pecinta Korea didominasi dengan loyalitas yang tinggi terhadap yang mereka sukai. Hal ini dilihat dari ketersediaan mereka dalam membeli pernak-pernik, aksesori, makanan, dan bahkan pajangan yang berhubungan dengan artis favorit atau idol walaupun dengan tawaran harga yang berkisar tinggi. Ramai nya pecinta budaya Korea di Indonesia membuka peluang yang menjanjikan bagi para pelaku usaha untuk membuka usaha/ bisnis yang berbau Korea, salah satunya adalah kuliner Korea. Menurut Diva Alvita makanan khas Korea atau yang biasa disebut Hansik merupakan makanan tradisional Korea yang berdasarkan teknik dan cara memasak orang Korea. Secara teknis, makanan korea merupakan kombinasi teknik masakan dari Cina dan Jepang, yaitu teknik olah rebus, kukus, aduk, atau campur dengan menggunakan minyak sayur (Alvita, 2017). Makanan Korea sendiri sangat populer di Indonesia, adapun alasannya yaitu dimana makanan masyarakat Indonesia ingin merasakan apa yang dimakan oleh para artis Korea yang digemari oleh mereka, sehingga makanan yang dimakan oleh artis Korea tersebut menjadi kiblat bagi masyarakat Indonesia, khususnya bagi para Korean Lovers yang ada di Indonesia ini. Selain itu, kebiasan masyarakat Indonesia yang penasaran dengan sesuatu yang tengah populer pada saat ini, dan alasan yang terakhir adalah makanan Korea termasuk makanan sajian sehat yang baik untuk kesehatan tubuh, fresh, kaya akan serat dan cita rasa makanan Korea yang unik serta keunikan pada tampilan makanan Korea yang beraneka bentuk dan berwarna-warni yang menarik perhatian konsumen apalagi jika kokinya sangat pintar dalam menyajikan makananya. masyarakat Indonesia. Dengan semakin berkembangnya Korean Wave atau Korean Hallyu di Indonesia ini, semakin berkembang pula bisnis restoran Korea di Indonesia. 김밥 (Kimbab), pernahkan anda mendengar salah satu makanan khas korea yang sangat booming ini? Kimbap merupakan salah satu kuliner khas Korea Selatan (Korsel) yang keberadaannya sangat terkenal di Indonesia. Kamu bahkan bisa menjumpainya hampir di setiap gerai atau restoran khas Korsel. Kimbap di negara asalnya menjadi kuliner serba bisa alias cocok disantap pada segala situasi, mulai bisa dijadikan sebagai bekal sekolah, piknik, sebagai sarapan, hingga makanan yang bisa disantap saat sedang sibuk. Bentuknya yang praktis ini membuatnya bisa disantap pada segala macam situasi. Salah satu drama korea dengan rating yang sangat tinggi saat ini, Extraordinary Attorney Woo pun mengusung side story di mana pemeran utama perempuan Woo Young Woo sangat menyukai makanan korea yang satu ini. Drama ini menceritakan kisah Woo Young Woo, pengacara Korea Selatan pertama yang menderita autisme. Woo Young Woo yang diperankan oleh Park Eunbin diceritakan masuk ke firma hukum besar bernama Hanbada dan mulai belajar menjadi pengacara sejati. Woo Young Woo yang diperankan Park Eun Bin sangat menyukai kimbab dan cara makannya unik. Ayah Woo Young Woo merupakan pemilik gerai kimbab klasik khas Korea. Setiap pagi, Woo Young Woo sarapan kimbab buatan ayahnya. Woo Young Woo selalu menyusun kimbab ke arah atas sehingga ia dapat melihat isi kimbab. Baru menyantap kimbab sampai habis. Kimbap dibuat dari bahan dasar nasi yang dibungkus dengan nori atau rumput laut dan diberi isian sayur-sayuran hingga daging atau ikan yang sudah matang. Selain praktis, kimbap juga punya banyak varian jenis yang bisa kamu pilih.  Kimbap merupakan salah satu makanan khas Korea yang sering kita jumpai. Bentuk kimbap memang sangat mirip dengan sushi dari Jepang. Hanya saja, sushi dari Jepang lebih memiliki banyak varian. Membuat kimbap ala Korea ternyata tidak sesulit kelihatannya. Dengan resep di atas, sekarang kamu bisa membuat kimbap Korea rumahan yang sederhana dan enak. Kamu juga bisa mengganti isian kimbap dengan bahan makanan lain sesuai selera. 

Di @goldenagegimbap restaurant terdapat beberapa menu gimbap yang bisa kamu pilih loh..!! penasaran? bisa langsung cek menu dan langsung melakukan pemesanan dengan menghubungi kontak yang tersedia di contact us ya chingudeul. Selamat mencoba!!

Artikel ini dibuat sebagai syarat uji kompetensi sertifikasi digital marketing yang dilakukan oleh lembaga sertifikasi profesi.